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무엇이 포함되어 있나요?
사전 녹화된 수업 16개
영상당 평균 15분11 주
교사 지원 기간(주)4시간 5분
총 영상 학습 시간1년
학습 내용 이용 기간숙제
주당 1-2시간. 포함됨학습 평가
포함됨보고계신 지문은 자동 번역 되었습니다
수업 소개
영어 수준 - 알 수 없음
미국 7학년 - 11학년 학년
레벨 Beginner - Advanced
Step into the world of cutting-edge food science with Advanced Food Science and Innovation for Teens! This course takes your understanding of food science to the next level, exploring modern technologies, innovations, and challenges shaping the future of food production, health, and sustainability. You’ll dive into advanced topics like food biotechnology, additives, modern food processing, and the science behind beverages, meat, and seafood. Through hands-on labs and real-world applications, you’ll learn how food science is transforming the industry and how you can be part of the solution. Why Take This Course? Explore New Technologies: Learn about innovations like genetic engineering, food irradiation, and sustainable packaging. Hands-On Experience: Apply your knowledge with labs on food emulsions, brewing, and more. Focus on Health & Sustainability: Understand how food science impacts health, the environment, and the future of food. What Sets It Apart from Fundamentals of Food Science and Technology? Advanced Topics: Dive deeper into specialized subjects like biotechnology, food processing, and food rheology. Industry Applications: Gain practical knowledge of current food production techniques and trends. Social & Ethical Focus: Explore the societal impacts of food science, including sustainability and regulation. Get ready to discover the exciting future of food science and innovation!
학습 목표
Understand innovations like biotechnology and sustainable packaging shaping food production.
Conduct hands-on experiments on additives, emulsions, and processing techniques used in the industry.
강의 계획서
커리큘럼
Teacher-Created 커리큘럼 기반표준
Next Generation Science Standards (NGSS)에 맞춰짐16 레슨
11 주 이상레슨1:
Food Additives and Ingredients
* Introduction to types of food additives (preservatives, antioxidants, colors, flavors, sweeteners)
* Functions and safety of food additives
* Relationship between diet and health
30 분의 동영상 강의
레슨2:
Water: A Closer Look
* States of water (factors influencing freezing point and boiling point)
* Bound water and water activity
* Importance of water in food production and consumption
28 분의 동영상 강의
레슨3:
Food and Nutrition for Health
* The relationship between diet and health
* Nutrition and health benefits of different foods
* How food choices impact overall health and well-being
레슨4:
Food and Technology
* Food biotechnology and genetic engineering
* Novel food products and technologies
* The future of food production and consumption
그 외 세부 사항
Outschool 외 필요 앱/웹사이트
아웃스쿨 사이트의 기능 외 별도의 앱이나 웹 사이트를 사용할 필요가 없습니다.
제공
교사 전문성 및 자격증
2 명의 선생님은 학사 학위를 받았어요
학사 학위 언어학 Memorial University of Newfoundland 에서
학사 학위 영양학 Mount Saint Vincent University에서
Our instructor has extensive experience in food science and technology, with a background in food processing, packaging, and safety. They will bring a wealth of knowledge and expertise to the course, providing practical and relevant insights into the world of food science.
리뷰
Happy Kids Nutrition Academy 다음에는 이 수업을 제안합니다...
청소년을 위한 영양의 기초
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4.9
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그룹 수업
8 주, 주당 2회50분
13-18 세
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청소년을 위한 첨단 식품 과학 및 혁신
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4.9
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회당 수업료
다음 세션은 Tue 4/1 3 PM 에 예정되어 있습니다.
그룹 수업
8 주, 주당 2회45분
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식품 과학: 요리 실험에서의 화학, 물리학 및 생물학
Shields Scholars by Cassondra Shields
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다음 세션은 Wed 2/26 11:30 PM 에 예정되어 있습니다.
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1 주, 주당 1회25분
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음식 탐험: 새로운 음식 시도
Heather Clark
4.2
(20)
세션당
일대일 코칭
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4-9 세
생각을 위한 음식: 학생 주도 사회 및 음식 클럽: 음식광을 위한 무작위성
Bill Whitehead, M.Ed.
4.8
(54)
회당 수업료
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그룹 수업
주당 1회30분
10-14 세
미스 로빈과 함께하는 과학: 계란 염색의 과학
Miss Robyn Discover Explore Create
4.9
(236)
회당 수업료
다음 세션은 Tue 4/1 2 PM 에 예정되어 있습니다.
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8-11 세
과학을 배우자: 요리 과학(7-11세)
Let's Go Learning
4.8
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다음 세션은 Tuesday 5:40 PM 에 예정되어 있습니다.
그룹 수업
주당 1회35분
7-11 세
과학을 배우자: 요리 과학(11-14세)
Let's Go Learning
4.8
(3,734)
회당 수업료
다음 세션은 Tuesday 4:40 PM 에 예정되어 있습니다.
그룹 수업
주당 1회35분
11-14 세
피자 파티의 과학
Nichole Jerram
회당 수업료
다음 세션은 Mon 6/9 5 PM 에 예정되어 있습니다.
그룹 수업
1 주, 주당 5회1 시간
11-14 세
과학을 배우자: 요리 과학(15-18세)
Let's Go Learning
4.8
(3,734)
회당 수업료
다음 세션은 Wed 2/26 3 AM 에 예정되어 있습니다.
그룹 수업
주당 1회35분
15-18 세
이상한 과학: 향신료란 무엇일까?
John PhD
5.0
(290)
회당 수업료
다음 세션은 Wed 3/5 6 PM 에 예정되어 있습니다.
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9-14 세
맛있는 간식 과학 캠프 - 먹을 수 있는 STEM/STEAM 실험!
Teacher Saara, M.Ed - Science Experiments
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회당 수업료
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4 주, 주당 1회30분
4-8 세
이상한 과학: 요리해 볼까요!
John PhD
5.0
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회당 수업료
다음 세션은 Fri 2/28 8 PM 에 예정되어 있습니다.
그룹 수업
1 주, 주당 1회25분
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주방과학대: 화학적 호기심을 불러일으키는 요리!
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주당 1회30분
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