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주방에서의 STEM: 요리 향신료의 과학, 역사 및 용도를 알아보세요

10 명의 학생이 수업을 완료함
연령대: 8-13 세
실시간 그룹 수업
이 대화형 요리 및 과학 수업에서 향신료의 매혹적인 세계를 발견하세요. 호기심 많은 마음을 직접 실험하고, 감각을 탐구하고, 쉬운 요리법을 통해 사로잡도록 설계되었습니다. 젊은 셰프와 과학 애호가 모두에게 완벽합니다.
평균 평점:
5.0
수강 후기 수:
(5 수강 후기)

실시간 화상 수업
주당 1회
2-10 수업 정원
30분

무엇이 포함되어 있나요?

1개의 라이브 미팅
주당 수업 30 분 시간
보고계신 지문은 자동 번역 되었습니다

수업 소개

영어 수준 - 알 수 없음
미국 1학년 - 4학년 학년
Unlock the secrets hidden in your spice rack with "The Science of Spice," an engaging and interactive ongoing class designed for curious minds aged 7-12. Each week, we dive into the fascinating world of spices, focusing on one spice per class to uncover its history, chemistry, and culinary magic.

In this series, we’ll explore spices like fennel, coriander, cumin, and more. Students will learn how these spices have traveled the globe, influenced cultures, and played a crucial role in cuisine. We’ll break down the science that makes each spice unique, from the compounds that create their distinct flavors to their potential health benefits.

Through hands-on experiments, sensory experiences, and lively discussions, students will gain a deeper understanding of the spices they use every day. Each class includes practical tips on how to use the featured spice in cooking, along with easy recipes to try at home. Whether your child is a budding chef, a science enthusiast, or simply loves to learn, this class is for them!

What to Expect:
Engaging Lessons: Each session focuses on one spice, blending history, science, and culinary exploration.
Interactive Experiments: Students will conduct simple, safe experiments to understand the sensory and chemical properties of each spice.
Culinary Tips: Discover how to incorporate each spice into your cooking, with easy recipes and practical demonstrations.
Discussion & Q&A: Students will share their thoughts, ask questions, and discuss their experiences with the class.

Course Schedule: The schedule + materials/spices needed is located here 

https://bit.ly/scienceofspice

Note: Recipes will be shared one week prior to each class so families can gather supplies and incorporate one or more meals into their own meal plans. We encourage students to gather spices a few weeks in advance, especially for those hard-to-find spices that may need to be ordered online.

학습 목표

Understand the historical and cultural significance of various spices.
Explore the chemical compounds that give spices their flavor and aroma.

그 외 세부 사항

학습 요구
Whether your child learns best through doing, seeing, or discussing, this class offers multiple ways to engage with the material. I am committed to providing clear instructions, offering extra support when needed, and encouraging students.
학부모 가이드
Some classes involve tasting and simple kitchen activities. Parental supervision is recommended for younger students, particularly when handling spices.
수업 자료
Mortar and Pestle + weekly spice and supplies. See course description for specifics.
Outschool 외 필요 앱/웹사이트
아웃스쿨 사이트의 기능 외 별도의 앱이나 웹 사이트를 사용할 필요가 없습니다.
출처
Source material will be supplied for the course

선생님을 만나보세요

가입일: August, 2024
5.0
5수강 후기
프로필
교사 전문성 및 자격증
With a Bachelor’s degree in Science and over 20 years of experience in cooking, baking, preserving, and growing my own food, I’m passionate about sharing the wonders of the culinary world with others. My love for food and science intertwines in every lesson I teach, making learning both fun and interactive.

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