Outschool
Buscar

45 US$

for 3 classes
Clase

Campamento STEM: ¡Usando la esferificación para hacer comidas divertidas que resaltan!

Completado por 4 alumnos
Edades 11-15
Clase grupal
Esta clase enseña la química detrás de la esferificación de alimentos.
Puntuación media:
4.9
Número de reseñas:
(144 opiniones)
Educador estrella
Popular

Videoconferencias en vivo
3x por semana, 1 semana
3-8 alumnos por clase
90 min

Qué está incluido

3 reuniones en vivo
4 horas 30 minutos horas presenciales
Tarea
2-4 horas por semana. Students will be asked to refrigerate things overnight and return them to room temperature before the next class. Students will be encouraged practice and try different juices to create Spherification.
Evaluación
The teacher will view student work to see how their process is working as the teacher demonstrates and questions students' knowledge of the science behind spherification.

Experiencia de clase

Nivel de inglés: desconocido
Grado de EE. UU. 6 - 9
Want to learn about Spherification and get to eat what you create? This is a three-day camp designed to, first of all, have fun, secondly, learn about Spherification, and a bonus of getting to make cool-looking treats that you can eat! 

We will learn the science behind Spherification and then apply it to making the recipes for the three day class. The teacher will explain the science behind all of the procedures and then step the students through how to make the Spherification recipes. Follow up recipes will follow after students have learned the process and then want to make different items to eat. Everything will be edible and the products used have no GMC and are Kosher Approved. 

Day 1 Recipe: Boba!                      
Students will learn how to make Boba, with the fruit juice of their choice (watch the ph level). There will also be a milk tea recipe included for those that want to make Boba Tea.

Day 2 Recipe: Ketchup Caviar     
Students will make Spherification Ketchup balls that they can use in recipes or just have fun eating.

Day 3 Recipe: Dark Chocolate Raindrops 
Students will apply their skills to a more difficult task of using chocolate to create spheres. 

Tips and future ideas will be included in the fun and this process is pretty safe to make and delicious!

Metas de aprendizaje

Students will learn the science behind the Spherification of foods and then will practice their knowledge by making three different types of Spherification foods.

Students will learn why pH is essential in producing synthetic foods and test hypotheses to determine the best chemical combination to create spheres from juice, ketchup, and chocolate.

Otros detalles

Orientación para padres
Students should use goggles or have supervision when mixing the ingredients and melting the chocolate. Students will also require some refrigeration space for their products.
Lista de útiles escolares
Amazon List: Mrs. B's Spherification Camp List: https://www.amazon.com/ideas/amzn1.account.AGIC6BDPBW4STJTDHIQDPN2FXOBQ

Includes all special Spherification ingredients needed. Cost is approximately $45.00

Other needed items: 
kitchen scale- metric system is a must!  (Digital scales are available on Amazon and are relatively inexpensive)
slotted spoon or order a Spherification Slotted Spoon
3 bars (9oz) of dark chocolate, 1 cup of ketchup, 1 cup of juice or soda (Ideal to have a pH between 3.7-10, such as apple or mango juice), baking soda
plastic wrap, wax paper, bowls, , kitchen space, measuring cups and spoons, cold water, distilled water, blender, sauce pan or microwaveable bowl, heat source, timer, containers (such as Tupperware) and vegetable oil (if you want to save your product for later use)
Recursos externos
Los estudiantes no necesitarán utilizar ninguna aplicación o sitio web más allá de las herramientas estándar de Outschool.

Conoce al profesor

Se unió el April, 2020
4.9
144reseñas
Educador estrella
Popular
Perfil
Experiencia y certificaciones del docente
Florida Certificado de Docencia en Ciencia
Maestría en Educación desde Florida Atlantic University
Mrs. Barenborg is a lifelong educator. She has taught middle school sciences and also loves to eat! She has mixed these two loves into this special camp. She has degrees and concentrations in Physical, Health, Science, Elementary Education and a Master's Degree in Educational Leadership. 

Reseñas



A los padres también les gusta
Fundamentos de ciencia y tecnología de los alimentos para adolescentes
Happy Kids Nutrition Academy
4.9
(234)
15 US$ por clase
Próxima sesión a las 9 PM el Thu 3/6
Clase grupal
11 semanas, 2/semana, 45 min
12-17
Ciencia y innovación alimentaria avanzada para adolescentes
Happy Kids Nutrition Academy
4.9
(234)
18 US$ por clase
Próxima sesión a las 3 PM el Tue 4/1
Clase grupal
8 semanas, 2/semana, 45 min
13-18
Ciencia de los alimentos: química, física y biología en experimentos culinarios
Shields Scholars by Cassondra Shields
4.9
(242)
13 US$ por clase
Próxima sesión a las 7 PM el Tuesday
Clase grupal
1/semana, 40 min
5-7
Ciencia de la nutrición: comprensión de los alimentos y la energía
John PhD
5.0
(292)
21 US$ por clase
Próxima sesión a las 11:30 PM el Wednesday
Clase grupal
1 semana, 1/semana, 25 min
8-13
Comida para pensar: Club social y gastronómico dirigido por estudiantes: cosas al azar para amantes de la comida
Bill Whitehead, M.Ed.
4.8
(54)
15 US$ por clase
Próxima sesión hoy a las 10:30 PM
Clase grupal
1/semana, 30 min
10-14
Ciencia con la señorita Robyn: La ciencia de teñir huevos
Miss Robyn Discover Explore Create
4.9
(236)
18 US$ por clase
Próxima sesión a las 3:15 PM el Tue 4/1
Clase grupal
1 semana, 1/semana, 45 min
8-11
Aprendamos ciencias: ciencia culinaria (7-11 años)
Let's Go Learning
4.8
(3,750)
12 US$ por clase
Próxima sesión a las 5:40 PM el Tuesday
Clase grupal
1/semana, 35 min
7-11
La ciencia de una fiesta de pizza
Nichole Jerram
20 US$ por clase
Próxima sesión a las 5 PM el Mon 6/9
Clase grupal
1 semana, 5/semana, 1 hora
11-14
Ciencia extraña: ¿Qué son las especias?
John PhD
5.0
(292)
21 US$ por clase
Próxima sesión a las 6 PM el Wednesday
Clase grupal
1 semana, 1/semana, 25 min
9-14
Deliciosos bocadillos para el campamento científico: ¡experimentos STEM/STEAM que puedes comer!
Teacher Saara, M.Ed - Science Experiments
5.0
(1,067)
22 US$ por clase
Clase grupal
4 semanas, 1/semana, 30 min
4-8
Ciencia extraña: ¡Déjame cocinar!
John PhD
5.0
(292)
21 US$ por clase
Próxima sesión a las 5:30 PM el Thu 4/3
Clase grupal
1 semana, 1/semana, 25 min
9-14
Equipo científico de cocina de verano: ¡Cocinando curiosidad química!
ERICA WARD
4.9
(113)
13 US$ por clase
Próxima sesión a las 5:30 PM el Wed 6/18
Clase grupal
1/semana, 40 min
9-13
El equipo científico de la cocina: ¡Cocinando curiosidad química!
ERICA WARD
4.9
(113)
13 US$ por clase
Próxima sesión a las 5:30 PM el Wed 6/18
Clase grupal
1/semana, 40 min
9-13
STEM en la cocina: descubre la ciencia, la historia y el uso de las especias para cocinar
Kimberly Giraldo
5.0
(5)
16 US$ por clase
Próxima sesión a las 11 PM el Wednesday
Clase grupal
1/semana, 30 min
8-13
Campamento de ciencia con alimentos deliciosos - PARTE 2 (Ciclo de la mariposa, hundirse o flotar, lengua)
Ilene
5.0
(64)
22 US$ por clase
Próxima sesión a las 7 PM el Mon 3/24
Clase grupal
1 semana, 3/semana, 55 min
6-10
Ciencia comestible y deliciosa - PARTE 1 - Ciclo de las rocas, capas del suelo, fases lunares
Ilene
5.0
(64)
22 US$ por clase
Próxima sesión a las 7 PM el Mon 3/17
Clase grupal
1 semana, 3/semana, 55 min
6-10
Ver más clases
Inicio
Buscar
Regalar una tarjeta de regalo
Abrir configuración de moneda, zona horaria e idioma
Idioma y región
Iniciar sesión