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당신의 완벽한 프랑스 마카롱은? 3가지 기술로 실력을 향상시키세요

121 명의 학생이 수업을 완료함
연령대: 12-17 세
자율 학습 과정
학생들은 우리의 레시피, 사진, 비디오를 활용하여 주방에서 자신의 속도에 맞춰 3가지 다른 기술로 맛있는 프랑스 마카롱을 만드는 법을 배울 것입니다.
평균 평점:
4.9
수강 후기 수:
(311 수강 후기)

3개의 사전 녹화 레슨
3 교사 지원 기간(주)
시작일 선택 가능
1년간 콘텐츠 이용 가능

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수업 자료를 1년 동안 이용할 수 있어요.
선생님의 실질적인 지원을 받을 수 있어요.

무엇이 포함되어 있나요?

사전 녹화된 수업 3개
3 주
교사 지원 기간(주)
1년
학습 내용 이용 기간
프로젝트
주당 2-4시간. Students will make French macarons using 3 techniques provided by us with recipes, videos, and feedback.
학습 평가
We are always happy to review and critique student work. Please let us know if you would like this.
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수업 소개

영어 수준 - 알 수 없음
레벨 Intermediate
We know the magic of learning doesn’t come from a polished production—it comes from real-time support and the expertise of our chef instructors, who guide your child through every step of the way. Each class includes:

✨ Direct Instructor Support – Whether your child needs clarification, has questions mid-recipe, or feels a bit stuck, our instructors are available through the Learner Tab for quick eMail help or can schedule a 10-minute virtual check-in for extra guidance.

✨ Accessible, Student-Friendly Videos – Our videos are crafted by chefs, for young learners. While they may not have Hollywood effects, they are made with your child’s perspective in mind, focusing on clear instructions and showing how fun and achievable these projects are.

✨ Interactive Learning Experience – Unlike typical videos, our classes are designed to engage kids directly with expert help that’s only a message away!

We're here to make sure your child feels supported, empowered, and successful—thank you for choosing a learning experience where help is always at hand.

Your Born Baker chef instructors!

학습 목표

French Macaron class aims to provide students with the knowledge and skills necessary to make delicious and beautiful macarons at home.
Additional learning goals that can be expected are:
Understanding the history and cultural significance of French macarons.
Learning about the ingredients used in making macarons and their properties.

강의 계획서

3 유닛
3 레슨
3 주 이상
단위 1: French Technique
레슨1:
French Meringue Base
 Video Lesson: French Macaron Technique
Recipe(s): French Macaron Shells, Whole Yolk Lemon Curd, Vanilla Buttercream
Handout: Troubleshooting Your Macarons 
17 분의 동영상 강의
단위 2: Swiss Technique
레슨2:
Swiss Meringue Base
 Video Lesson: Swiss Macaron Technique
Recipes: Swiss Macaron Shells, Chocolate Ganache 
7 분의 동영상 강의
단위 3: Italian Technique
레슨3:
Italian Meringue Base
 Video Lesson: Italian Macaron Technique
Recipe(s): Italian Macaron Shells, Salted Caramel Macarons, Turkish Delight Gelee
History Handout: Macarons Their Origin 
7 분의 동영상 강의

그 외 세부 사항

학부모 가이드
Allergy statement: items will contain TREE NUTS/ALMONDS and may contain WHEAT, EGGS, PEANUTS, TREE NUTS, and DAIRY PRODUCTS in fillings. For more information or to discuss allergies, please speak with us in advance so we can accommodate your learner.
사전 요구 사항
While prior experience with macarons isn't necessary, having basic baking skills and a good sense of humor is helpful.
수업 자료
--
Required Equipment List:
Stand Mixer is preferred, however, you can use a hand mixer with proper size, heatproof bowl
Kitchen Scale (with GRAM measures)
Bowls of various sizes
Sifter or small hole sieve 
Piping bag with #11 or #12 tip
Cookie Sheet(s)
Parchment paper or Silpat mat(s)
Macaron Template (provided)
You will need a small saucepan for heating sugar syrup and a candy thermometer 

*****************

***Required Ingredients***
Almond Flour
Fine or Caster Sugar(s)
Confectioners/icing Sugar
Egg Whites

***Fillings***
Can contain: Milks, Chocolates, Fruits, Butter creams etc. 
Inventory list with recipe(s) will be provided. 

*Not Required But Very Helpful:
Oven thermometer -  Each oven is different and sometimes they bake at a wrong temperature; different from the one that was set. It’s really important to bake the shells at the proper temperature to prevent the macaron shells from cracking or drying (too high temperature), undercooking (too low temperature), etc.
 등록 시 2개의 파일을 볼 수 있어요.
Outschool 외 필요 앱/웹사이트
아웃스쿨 사이트의 기능 외 별도의 앱이나 웹 사이트를 사용할 필요가 없습니다.

제공

가입일: October, 2018
4.9
311수강 후기
프로필
교사 전문성 및 자격증
캘리포니아 교직증명서
Chef M (She/Her)
This course is run by professional pastry chefs who love to make macarons and are excited to help others enjoy learning how to make these treats properly in all three techniques at their leisure. 

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