Outschool
Buscar

20 US$

weekly
or 80 US$ for 4 classes
Clase

Cultiva tus propios hongos ostra gourmet

Completado por 2 alumnos
Edades 14-18
Clase grupal
En este curso de 4 semanas, cultivarás hongos ostra a partir de un kit en casa y adquirirás experiencia práctica en el cultivo de hongos. Aprenderás las condiciones de cultivo adecuadas para minimizar la contaminación y la cosecha y cocción de hongos gourmet.
Puntuación media:
5.0
Número de reseñas:
(6 opiniones)

Videoconferencias en vivo
1 x por semana, 4 semanas
1-5 alumnos por clase
45 min

Qué está incluido

4 reuniones en vivo
3 horas presenciales
Tareas
1-2 horas por semana. Students will create a daily report with notes and photos of observations every day. Observations should take between 10-15 minutes, and writing the report should take another 10-15 minutes every day until harvested.
Calificación
Students can submit questions from their daily observations to the classroom and feedback will be given daily. In addition, a progress discussion will take place in the live-video weekly class to give updates

Experiencia de clase

Nivel de inglés: desconocido
Grado de EE. UU. 9 - 12
This is an introductory course where learners will explore the fundamentals of mushroom cultivation. The purchase of a mushroom growing kit (approximately $15-20 US) will be required for each student. 

We'll cover the following topics:
Week1: Introduction to Mushroom Cultivation
	•	Mushroom growth and the life cycle of fungi
	•	Safety and sanitation practices when working with mushrooms 
	•	Introduction to different types of edible mushrooms: wood vs organic decomposers
	•	Selecting and purchasing your mushroom kit
Week 2: Starting the First Grow Kit
	•	Selecting the location and opening our grow kit
	•	Humidity, sunlight, carbon dioxide levels prepare DIY fruiting chamber
	•	Incubation and monitoring mycelium growth prepare for harvest in 8-10 days
	•	Identifying pinning and ways to prevent contamination
Week 3: Prepare for harvest before spores drop (Wow that was fast!) 
	•	Continue monitoring mycelium growth, pinning, and looking for contamination
	•	Maintain proper storage location 
	•	Ideal harvesting conditions for oyster mushrooms
	•	How to identify mature mushrooms
Week 4: Where do we go from here
	•	Cleaning and preparing mushrooms for the table
	•	How to dry mushrooms
	•	Prepare substrate for second and third fruiting
	•	Compost spent substrate
	•	Ways to keep the strain alive and growing

Each week, we'll have a live class for approximately 45 minutes depending on the number of students, where each student can discuss the growth of their kit and have the opportunity to ask questions and show progress.  
NOTE: Once the kits are opened, the mushroom growth is very fast and harvesting the first crop usually happens within 8-10 days. Because growing conditions will vary at each home, students are encouraged to submit questions during the week of their mushroom progress or questions or concerns they may have. The instructor will also grow a batch of oyster mushrooms from a kit for students to follow along. In addition, there will be a combination of lecture and slides to teach the material with opportunities for all students to interact and share questions to keep things engaging and fun.

This is a hands-on and practical course, with a focus on making the learning experience enjoyable and interactive. No prior experience or knowledge is required, just an interest in learning about mushroom cultivation!

Metas de aprendizaje

Mushroom life cycle: Students will gain a understanding of the life cycle, by using a mushroom kit to quickly learn what mushroom growth should look like, feel like, smell like, and of course taste like!
Laboratory procedures: Student will use the home kitchen as a laboratory and demonstrate the ability to create sanitized work area and identify the difference between sanitized and sterilized conditions.

Programa de estudios

Plan de estudios
Sigue en plan de estudios Teacher-Created
Estándares
Alineado con Next Generation Science Standards (NGSS)
4 Lecciones
más de 4 semanas
Lección 1:
Introduction to mushroom cultivation
 Mushroom growth and the life cycle of fungi and different types of edible mushrooms. Safety, sanitation and sterilization practices when working with mushrooms. Choosing the growing location. Selecting and purchasing your mushroom kit. 
45 minutos de lección en vivo en línea
Lección 2:
Starting the first grow kit
 Selecting the location and opening our grow kit. Humidity, sunlight, carbon dioxide levels prepare DIY fruiting chamber. Incubation and monitoring mycelium growth prepare for harvest in 8-10 days. Identifying pinning and ways to prevent contamination. 
45 minutos de lección en vivo en línea
1 tarea
Lección 3:
Preparing to harvest before spores drop
 Continue monitoring mycelium growth, pinning, and looking for contamination. Maintain proper storage location. Ideal harvesting conditions for oyster mushrooms. How to identify mature mushrooms. 
45 minutos de lección en vivo en línea
Lección 4:
HARVEST! Where do we go from here?
 Cleaning and preparing mushrooms for the table. How to dry mushrooms. Prepare substrate for second and third fruiting. Compost spent substrate. Ways to keep the strain alive and growing. 
45 minutos de lección en vivo en línea

Otros detalles

Orientación para padres
An adult at home will need to help choose a safe location where the mushroom kit can be placed that has access to light, but not direct sunlight.
Lista de útiles escolares
Learners will need to purchase a Boxed mushroom kit. There are several online sources for mushroom kits. I will be purchasing the "Back to the Roots Organic Mushroom Grow Kit" I have had good success with these (there is no affiliation between this company and the instructor). I am choosing them because they are the least expensive (approximately $15-20 US) and they work well.
 1 archivo disponible al momento de la inscripción
Recursos externos
Los estudiantes no necesitarán utilizar ninguna aplicación o sitio web más allá de las herramientas estándar de Outschool.
Fuentes
There are several online sources for mushroom kits. I will be purchasing the "Back to the Roots Organic Mushroom Grow Kit" I have had good success with these (there is no affiliation between this company and the instructor). I am choosing them because they are the least expensive (approximately $15-20 US) and they work well.

Conoce al profesor

Se unió el July, 2022
5.0
6reseñas
Perfil
Experiencia y certificaciones del docente
Nueva York Certificado de Docencia en Educación Secundaria
Maestría en Educación desde SUNY College at Buffalo
Licenciatura en Ciencia medioambiental desde SUNY College of Environmental Science and Forestry
Master of Science in Education
Buffalo State College, Buffalo, New York 
Previous Teacher Certification in Elementary Education (K-7), Biology (7-12) and Earth Science (7-12) 
 
Bachelor of Science in Environmental Studies: State University of New York, College of Environmental Science and Forestry, Syracuse, New York Major; Wildlife Biology, Minor; Ecology 

Reseñas



A los padres también les gusta
Introducción a la agricultura para adolescentes
Happy Kids Nutrition Academy
4.9
(234)
19 US$ por clase
Próxima sesión a las 10 PM el Tue 4/1
Clase grupal
11 semanas, 2/semana, 45 min
13-18
Agricultura sostenible: principios y prácticas
Devon Viola
25 US$ por clase
Próxima sesión a las 8 PM el Wed 3/26
Clase grupal
10 semanas, 1/semana, 1 hora
14-18
Jardinero principiante S1: ¡Aprenda a cultivar un huerto! 11 semanas (de 9 a 12 años)
Dr. Lopez
4.8
(462)
50 US$ por clase
Próxima sesión a las 6 PM el Tuesday
Clase grupal
11 semanas, 1/semana, 40 min
9-12
Introducción a las herramientas de jardinería
Mark House
10 US$ por clase
Próxima sesión a las 3 AM el Tuesday
Clase grupal
1 semana, 1/semana, 40 min
13-18
Campamento de huerto familiar
Kate (ClasswithKate)
5.0
(21)
15 US$ por clase
Próxima sesión a las 8 PM el Mon 5/5
Clase grupal
3 semanas, 2/semana, 35 min
11-16
Ciencia del suelo: Introducción a la agricultura regenerativa
Kat Medeiros
4.9
(163)
15 US$ por clase
Próxima sesión a las 4 PM el Wed 7/16
Clase grupal
1 semana, 2/semana, 50 min
12-14
Jardinería R1: ¡Investiga y analiza las plantas que se cultivan en un jardín! Edades: 13 a 18 años
Dr. Lopez
4.8
(462)
45 US$ por clase
Próxima sesión mañana a las 7 PM
Clase grupal
1/semana, 40 min
13-18
Jardinería S1: ¡Aprenda y explore cómo hacer jardinería! 13 semanas (de 13 a 18 años)
Dr. Lopez
4.8
(462)
50 US$ por clase
Próxima sesión mañana a las 9 PM
Clase grupal
13 semanas, 1/semana, 40 min
13-18
Jardinero principiante R1: ¡Investiga y analiza plantas para cultivar en un jardín! De 9 a 12 años
Dr. Lopez
4.8
(462)
45 US$ por clase
Próxima sesión mañana a las 7 PM
Clase grupal
1/semana, 40 min
9-12
Conservación de semillas y cultivo de plantas para jardineros
Devon Viola
20 US$ por clase
Próxima sesión a las 2 PM el Sat 3/29
Clase grupal
1 semana, 1/semana, 1.50 hora
13-18
Clase de jardinería divertida para niños de 8 a 12 años
Evelyn Joy Bilingual Spanish Teacher
4.9
(231)
6 US$ por clase
Próxima sesión a las 2:30 PM el Wed 3/5
Clase grupal
1/semana, 30 min
8-12
Aprendamos ciencias: todo sobre la agricultura (11-14 años)
Let's Go Learning
4.8
(3,738)
12 US$ por clase
Próxima sesión a las 6:40 PM el Wednesday
Clase grupal
1/semana, 35 min
11-14
Conceptos básicos de jardinería 1:1: ¡Obtenga respuestas a sus preguntas!
Brekke Bounds (she/her)
5.0
(9)
15 US$ por sesión
coaching 1 a 1
Bajo demanda
8-18
Jardinería 101: ¡Todo lo que necesitas saber para empezar!
Thomas
32 US$ por clase
Próxima sesión a las 1 AM el Tuesday
Clase grupal
1/semana, 1 hora
13-18
A través del año con el Almanaque
Abigail Raynock Richard - "Mrs. Abigail"
12 US$ por clase
Próxima sesión a las 4 PM el Wednesday
Clase grupal
1/semana, 45 min
14-17
Cómo construir una granja de lombrices
Juakerra Davis
7 US$ por clase
Próxima sesión a las 12 AM el Wed 3/12
Clase grupal
3 semanas, 1/semana, 45 min
13-18
Ver más clases
Inicio
Buscar
Regalar una tarjeta de regalo
Abrir configuración de moneda, zona horaria e idioma
Idioma y región
Iniciar sesión