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for 5 classes
수업

아프리카계 미국인 역사 캔디 과학 연구실

2 명의 학생이 수업을 완료함
연령대: 9-13 세
실시간 그룹 수업
이 과학 수업에서 우리는 맛있는 간식을 만드는 동시에 사탕 산업에서 아프리카계 미국인의 역할에 대한 역사를 파헤쳐 볼 것입니다!
평균 평점:
4.8
수강 후기 수:
(56 수강 후기)

실시간 화상 수업
1주 동안 주당 5회
1-6 수업 정원
45분

무엇이 포함되어 있나요?

5개의 라이브 미팅
수업 3 시간 45 분 시간
보고계신 지문은 자동 번역 되었습니다

수업 소개

영어 수준 - 알 수 없음
미국 4학년 - 7학년 학년
Welcome to Black History Candy Lab! A project based class dedicated to the untold stories of African American History in the candy realm and everything sweet just for kids! Each class learners will learn about 1 new pioneer who broke racial barriers. Learners will also engage in a hands on activity or lab each class. 

Day 1 - Norbert Rillieux | Rock Candy

-Students will learn about the structure and properties of matter - different kinds of matter exist and many of them can be either solid or liquid, depending on temperature. 
-Students will learn about chemical reactions - heating or cooling a substance may cause changes that can be observed. Sometimes these changes are reversible, and sometimes they are not. 
-Students will learn about the life and contributions of Norbert Rillieux. Norbert Rillieux was a a mid-19th century engineer of African American descent, was sent by his father to Paris at the age of 23. Not only did he become the youngest engineer professor in Paris, he also invented an evaporating system to be used in making sugar.

 🍬 Lab/Project: Make Your Own Rock Candy! (please note this experiment takes time to develop, learners won't be able to taste for a few weeks.

Day 2 - Mary Spencer | MARSHMALLOW SLIME

-Students will learn about the structure and properties of matter - different kinds of matter exist and many of them can be either solid or liquid, depending on temperature. 
-Students will learn about chemical reactions - heating or cooling a substance may cause changes that can be observed. Sometimes these changes are reversible, and sometimes they are not. 
-Students will learn about the life and contributions of Mary Spencer from Salem, Massachusetts who created a candy called Gibralter. After having incredible success selling her confections on the steps of the First Church in Salem, she bought a horse and buggy and took to selling from town to town. 

🍬 Lab/Project: MARSHMALLOW SLIME 

Day 3 - Alfred L. Cralle | GROWING GUMMY BEARS

-Students will learn about the structure and properties of matter - different kinds of matter exist and many of them can be either solid or liquid, depending on temperature. 
-Students will learn about chemical reactions - heating or cooling a substance may cause changes that can be observed. Sometimes these changes are reversible, and sometimes they are not. 
-Students will learn about the life and contributions of Alfred L. Cralle, who was an African American businessman and inventor best known for inventing the ice cream scoop in 1897. 

🍦 Lab/Project: GROWING GUMMY BEARS

Day 4 -  Augustus Jackson | BUILDING CANDY GUM DROP STRUCTURES

-Students will learn about the structure and properties of matter - different kinds of matter exist and many of them can be either solid or liquid, depending on temperature. 
-Students will learn about chemical reactions - heating or cooling a substance may cause changes that can be observed. Sometimes these changes are reversible, and sometimes they are not. 
-Students will learn about the life and contributions of Augustus Jackson. Augustus Jackson was a candy confectioner from Philadelphia who created several ice cream recipes and invented an improved method of manufacturing ice cream around 1832.

🍦 Lab/Project: BUILDING CANDY GUM DROP STRUCTURES

Day 5: Review 

-Supplemental video of Rock Cycle 

Lab/Project : STARBURST ROCK CYCLE and Gimkit Review Game

그 외 세부 사항

학부모 가이드
Please note oven , stove, and hot liquids will be used in the experiments. Adult assistance may be needed accordingly.
수업 자료
Day 1 

2 cups water
6 cups granulated sugar
2 to 3 drops food coloring, optional
1/2 to 1 teaspoon flavoring extract or oil

Day 2

Jumbo Marshmallows
Powdered Sugar
Cooking Oil (as needed)

Day 3

Gummy Bears 
4 cups
water
soda 
salt 
juice

Day 4

Gum drops
Toothpicks 

Day 5 

Starburst candy pieces
Ziplock bag or empty Starburst bag
Small cup
Plastic knife
Plate
Outschool 외 필요 앱/웹사이트
이 수업에서는 아웃스쿨 교실 외에도 다음의 툴을 사용합니다:
출처
Sweet as Sin: The Unwrapped Story of How Candy Became America's Favorite Pleasure Paperback – March 15, 2016 https://teachnet.com/lessonplans/science/plastic-bag-ice-cream-recipe/ https://science.howstuffworks.com/nature/climate-weather/atmospheric/road-salt.htm https://engineering.oregonstate.edu/momentum/k12/july04/index.html https://www.uoguelph.ca/foodscience/user/login?destination=node/1727

제공

가입일: June, 2022
4.8
56수강 후기
프로필
교사 전문성 및 자격증
At Culture Corner Academy, we are passionate about providing an education that focuses on lesser-known and untold histories. Our mission is to create a space that encourages self-expression, critical thinking and collaboration.We offer a variety of classes and programs that span the academic spectrum, from arts and culture to history and language. Our unique approach to education provides students with a comprehensive and meaningful learning experience. Join us and explore the untold stories of the world!
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