農場から食卓へ（自分のペースで）
生徒は、8 つの録画されたレッスンを視聴して、農産物を家庭の必需品に変えるプロセスを学びます。
Teacher Kat
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含まれるもの
6 録画レッスン
6 週間
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このクラスで学べること
Students will be taught via guided powerpoint and video demonstrations. You are welcome to view the lessons at your own convenience. Learners are welcome to share experiences from topics covered in this class by posting pictures, videos, or discussions. Week 1: Topic 1: Fermenting (radishes will be used for the demonstration) (What is fermentation? What can be fermented? Why would somebody ferment food?) Topic 2: Beef Tallow (how to make and uses) Week2: Topic 1: Making broth (beef bones will be used for demonstration) (How to make and uses) Topic 2: Pressure Canning (safety tips and process) Week 3: Topic 1: Pickling (jalapeños are used in demonstration) (process and uses) Topic 2: Water Bath Canning (Safety precautions and process) Week 4: Topic 1: What to do with eggs, squash, okra, onions, tomatoes, zucchini, and other garden goods. Topic 2: What to do with different beef cuts Bonus lesson: How to harvest pumpkin seeds
シラバス
6 レッスン
6 週間以上レッスン 1:
Fermenting
The fermentation process and fermented foods レッスン 2:
Beef Tallow
What tallow is and how to make it レッスン 3:
Making broth and pressure canning
How to make and preserve your own broth レッスン 4:
Pickling and water bath canning
How to pickle and preserve with the water bath method その他の情報
保護者へのお知らせ
If the student were to do these activities outside of class, the following safety precautions should take place:
- Wear oven mits to protect your skin from hot jars
- Be careful using glass
- Be mindful of the hot stoves and make sure you know how to operate it prior to class
外部リソース
学習者は、Outschoolが提供する基本ツール以外のアプリやウェブサイトを使用する必要はありません。
参加しました July, 2020
4.8
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教師の専門知識と資格
テキサス州 教員免許 初等教育で
学士号 University of Texas of the Permian Basinから 教育 へ
I have been an avid homesteader for over 10 years. It is a passion of mine to teach others how to preserve food and make homemade gifts. I have been a certified teacher for over 10 years. レビュー
自分のペースで進められるクラス
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5 人がクラスを受けました
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年齢: 13-18
